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Gastronomie sauvage (pleine terre) : stage à l'Ancien Temple à Dinard

Dinard

Gastronomie sauvage : (pleine terre). Venez découvrir les étonnantes vertus des plantes qui nous entourent avec François Couplan.

Stage Animé par François Couplan, Ethnobotaniste (Docteur-ès-sciences, Muséum d'Histoire Naturelle - Paris, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole…)

Gastronomie sauvage : (pleine terre). Venez découvrir les étonnantes vertus des plantes qui nous entourent. Elles peuvent nous nourrir, nous soigner, nous inspirer, comme elles l'ont fait pendant des millénaires pour ceux qui nous ont précédé sur cette terre. Cessons de refuser les cadeaux de la nature et partons battre bois et campagnes.

Déroulement du stage :
>Rencontre des plantes sur le terrain
>Notions simples de botanique
>Étude des usages des végétaux, histoire, anecdotes
>Cueillette des plantes
>Préparation en cuisine et confection d'un repas “sauvage”
>Dégustation en commun de notre repas
Places limitées pour les stages : 20 personnes
Inscriptions et conditions au 02 99 46 82 88.