Conférence Alimentation Durable et Circuits Courts à Saint-Jouan-des-Guérets

Saint-Jouan-des-Guérets

Conférence autour de l'alimentation durable et des circuits courts
+ dégustation de produits locaux et temps d'échanges

Conférence autour de l'alimentation durable et des circuits courts
+ dégustation de produits locaux et temps d'échanges à l'issue des témoignages suivants:

> 2 exploitations agricoles ayant recours aux circuits courts:
-Leroux (viande bovine): vente au sein du magasin de producteurs Les fermiers de la Baie
-Lemonnier (maraîchage) à Saint-Jouan: vente en distributeurs automatiques

> 3 intervenants professionnels:
-Guy Durand - Ecole Supérieure d'Agronomie d'Agrocampus Ouest, spécialiste des circuits courts
-Aurélie Wilfart - ingénieure recherche à l'INRA, unité SAS (Sol Agro et hydrosystèmes Spatialisation), évaluation environnementale des systèmes d'élevage
-Joël Aubin - ingénieur recherche, agronome, unité SAS - systèmes agroalimentaires durables - (projet DESIRABLE de bio-raffinerie d'insectes).