Chronique d'une journée spéciale Algues avec Séverine à Cancale
Accompagnatrice Nature mais aussi Naturopathe-Energéticienne, Séverine Majéry-Rongère organise des stages à la journée et des sorties nature, une belle manière de découvrir les trésors qui nous entourent et d'apprendre à les mettre dans nos assiettes et au service de notre santé.
AGENDAOU a participé à une sortie Algues. On vous raconte...
Les algues au menu
Ce jeudi, les algues étaient au programme du jour et au menu depuis l'entrée jusqu'au dessert.
Quelques infos:
➭ Dans l'assiette, les algues représentent 10 à 50% de protéines selon la variété
➭ Dans la nature, elles contribuent très largement à la production d'oxygène
➭ Elles ne monopolisent pas de terres arables
➭ Elles sont toutes consommables dès lors que le lieu de cueillette n'est pas pollué
➭ La liste de leurs vertus en termes de santé est longue
... et en plus, elles sont délicieuses !
Algues vertes, rouges ou brunes, dulse, nori, laitue de mer, wakamé, kombu... lesquelles sélectionner, comment les cueillir, comment les cuisiner??? C'est tout l'intérêt du stage!
Pour donner envie, quelques photos qui illustrent les différents moments du stage: apport théorique, cuisine, dégustation et cueillette, le tout par une journée toute printanière.
Super ambiance, contenu qualitatif et une mise en pratique intelligente qui donne envie de recommencer une fois rentré.e chez soi!
Nathalie
VOIR Santé Bien-Être, Naturopathe Energéticienne à Cancale et Dol-de-Bretagne sur AGENDAOU.fr
Nathalie Le Roy