AGENDAOU.fr Vivre en Rance-Émeraude

Réveillon de la Saint-Sylvestre au Restaurant Côté Soleil à Dinard

Dinard

Menu de la Saint-Sylvestre
(Vins en supplément)

Terrine de foie gras maison et son chutney d’oignons
>Coteaux de la loire moelleux, château Pupille, 2015
……………………
Noix de Saint-Jacques à la plancha, émulsion au champagne
>Chablis 1er cru Vosgros, Domaine Ellevin, 2014
……………………
Granité d’agrumes et crémant de loire
……………………
Pavé de biche grillé au feu de bois, sauce grand veneur
>Montagne Saint-Emilion, Château Piron, 2011
……………………
Ronde de fromages et son mesclun
>Saint-Nicolas de Bourgueil, Concerto, Vignoble Musset Roullier, 2015
……………………
Bavarois au fruits de la passion
>Coupe de champagne Auguste Huiban, blanc de noir