AGENDAOU.fr Sortir en Rance-Émeraude

L’Atelier de la Crêpe, une école pour Professionnels et Particuliers

Saint-Malo

L’Atelier de la crêpe, c'est une offre de formations et d’animations pour une découverte originale du patrimoine culinaire breton, entre tradition et innovation, une autre manière d'aimer la Bretagne.

Fondée en 2011, l’Atelier de la crêpe est une école de formation aux métiers de la crêpe pour professionnels et particuliers à Saint-Malo.

Disposant d'un local de 600 m2 entièrement refait à neuf quai Duguay-Trouin, à deux pas de la plage Sillon, de la vieille ville et de la gare routière et ferroviaire, l’Atelier de la crêpe profite d’un environnement exceptionnel.

> Une initiative portée par Bertrand Larcher, fondateur des restaurants BREIZH Café au Japon, en Bretagne et à Paris.
Crédits photos Breizh Café/ Philippe Servent

Reportage TV Rennes

Crédits photos Breizh Café/ Gwénaël Saliou

Cet Atelier de la crêpe, ouvert 7/7 jours propose:
> Des formations professionnelles, délivrant un certificat de qualification professionnelle, avec comme objectif de former entre 50 et 100 personnes par an (CQP sur 7 semaines ou formation de 5 mois, en alternance).
Pour professionnels en formations complémentaires ou novices, crêpiers de demain.

> Des ateliers découverte de 4 heures à destination du grand public: apprentissage du tour de main, sensibilisation aux produits locaux, et dégustation avec les formateurs.

> Un restaurant d’application de 80 couverts ouvert à tous en semaine
Menu à 11,80€ comprenant une galette, une crêpe et une boisson (bolée de cidre biologique ou jus de pomme).

> Des focus sur les produits régionaux et locaux, tels que sarrasins et cidres bretons.

> Une boutique:
Les plus belles farines des moulins bretons seront présentées, ainsi qu’une sélection de sels, et tout le matériel nécessaire aux crêpiers professionnels et en herbe….

> Une salle de réunion et une terrasse pouvant recevoir conférences et séminaires

Et aussi:
> Des prestations à la carte pour vos événements privés et réunions d’entreprise.

Plus d'éléments sur nos prestations événements et séminaires en cliquant ICI


> Page facebook de Facebook BREIZH Café